Come tradizione vuole,noi del Vin's café prepariamo quasi quotidianamente un eccellente cioccolato fondente fuso,con il quale varieghiamo il nostro meraviglioso gelato Fiordilatte,nel quale modifichiamo leggermente la ricetta,diminuendo in parte la percentuale di grassi ma aumentando relativamente la percentuale degli zuccheri,per contrastare l'amaro del cioccolato e renderlo cosi' più delicato.