Fra la frutta secca,il pistacchio è oggi il più pregiato.
Per noi del Vin's,produrre questo gusto gelato è più una questione di orgoglio professionale,che di convenienza.
Per i nostri clienti,cerchiamo solo i migliori prodotti presenti sul mercato,per cercare di produrre il migliore gelato possibile,soprattutto per mantenere altissima la qualità del nostro risultato finale.
Abbiamo scelto per voi,il più pregiato pistacchio al mondo,ovvero il pistacchio puro di Bronte (Catania) chiamato anche l'oroverde.
Questo eccezionale prodotto,leggermente tostato da noi per garantire un gusto diverso dal solito,ci regala ogni giorno un risultato magico non solo per la sua bontà ma grazie soprattutto al suo odore molto particolare ed al suo colore verdino tenero,che ci indica chiaramente come non siano più presenti tutte quelle pellicine scure che invece in una non corretta tostatura rimangono attaccate rendendo il colore verde-marroncino,e soprattutto indica la genuinità di un prodotto,ormai inquinato da prodotti industriali sicuramente buoni come sapore ma orribili sotto il punto di vista qualitativo,ricchi di coloranti,vedi il colore verde troppo scintillante.
Un consiglio vivissimo :
chiedete sempre informazioni sul pistacchio e sugli altri gusti al gelatiere.
Solo un gelatiere informato può garantirvi la genuinità dei prodotti che andate a consumare,altrimenti cambiate gelateria.