Tra la frutta secca,la mandorla rimane per noi del Vin's un prodotto estremamente versatile,grazie al suo sapore delicato,tenue e leggero e soprattutto grazie alla sua ricchezza di proprietà dietetiche e nutritive.
Noi del Vin's scegliamo per voi la migliore mandorla al mondo,ovvero la mandorla proveniente dalla Val di Noto (Sicilia,territorio perfetto grazie al suo clima temperato caldo,con inverni con freddi non intensi e privi di nebbie persistenti o brinate,o gelate tardive e forti venti),un prodotto eccezionale che utilizziamo (per scelta) non tostata,per rendere il nostro gelato incredibilmente unico nel suo aspetto e nel suo straordinario sapore e soprattutto capace di adattarsi facilmente ad essere accoppiato con tanti altri gusti ed eventualmente liquori.