Unico frutto prodotto come un gelato e non come un sorbetto.
Infatti tutti i gelati che sono prodotti con latte,sono definiti gelati,contrariamente a quanto siamo soliti pensare invece,tutti i gusti preparati in assenza di latte ma con sola acqua,sono definiti sorbetti e non gelati come molti gelatieri invece si ostinano a fare,per ignoranza o altro.
Noi del Vin's café,riceviamo mensilmente direttamente dal Madagascar,un cocco a dir poco eccezionale,che grazie alla delicatezza del latte,riusciamo a far esprimere in tutto il suo aroma,regalandoci cosi' un gelato a dir poco indimenticabile.